Tec de Monterrey formaliza la Alianza Internacional por la Seguridad Alimentaria y la Nutrición

Monterrey, Nuevo León, 24 de febrero de 2026.

En un contexto donde el 35% de la población en México y cerca del 40% en América Latina enfrenta algún grado de inseguridad alimentaria , investigadores de América, Europa y Asia formalizaron la creación de la Food Security and Nutrition International Alliance. Esta iniciativa propone estandarizar diagnósticos y coordinar intervenciones mediante herramientas de inteligencia artificial y biotecnología.

Presentada durante el Segundo Simposio de Seguridad Alimentaria y Nutrición, organizado por la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tecnológico de Monterrey , la Alianza busca reducir la fragmentación de esfuerzos científicos y construir un marco común que permita generar intervenciones medibles en sistemas alimentarios en crisis.

La Alianza, impulsada por el Tecnológico de Monterrey, vincula a instituciones académicas y tecnológicas como la Nanyang Technological University (Singapur), el KTH Royal Institute of Technology (Suecia), la Universidad de los Andes (Colombia), la Universidad Técnica de Münich (TUM) y la Pontificia Universidad Católica de Chile. El objetivo central es cerrar la brecha entre la investigación aislada y su aplicación en políticas públicas e industria.

Modelos y metodologías compartidas

La Alianza propone la adopción de un modelo inspirado en el Food Systems Dashboard (FSD), una herramienta que integra más de 200 indicadores comparables. Este esquema permite construir conocimiento que profundiza más allá de métricas por país, logrando granularidad a nivel estatal, municipal y comunitario. Esto permitirá analizar bajo un mismo marco variables productivas, ambientales, económicas y nutricionales.

“La seguridad alimentaria no puede abordarse de forma aislada. Necesitamos integrar datos comparables y decisiones públicas sustentadas en evidencia para cerrar las brechas de acceso y calidad nutricional”, señaló la Dra. Cristina Chuck, Líder del Núcleo de Investigación en Salud de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tec de Monterrey.

La Alianza se articula en cuatro pilares que orientan su agenda de investigación e incidencia:

• Producción y transformación agroecológica y sostenible.
• Sistemas alimentarios saludables para las personas y el planeta.
• Economía circular en la producción y preservación de alimentos.
• Marcos de política, economía y comercio que promuevan sistemas equitativos e inclusivos.

Investigación, innovación e impacto

A partir de este marco común, la iniciativa desarrollará una línea base multidimensional sustentada en estándares internacionales para evaluar el desempeño de los sistemas alimentarios y definir prioridades de intervención. Además, impulsará la optimización de la producción agroindustrial y la reducción de impactos ambientales mediante innovación en procesamiento, conservación y empaque.

La plataforma contempla la integración progresiva de bases de datos complementarias, modelos predictivos y el desarrollo de infraestructura compartida, como living labs y plantas piloto. En el ámbito industrial, la Alianza fomentará la transferencia tecnológica mediante la creación de soluciones en procesamiento, conservación y valorización de subproductos.

“El propósito es que las intervenciones tengan impacto medible. Basados en estrategias integrales de ciencia aplicada, aspiramos a contribuir a reducciones importantes en los indicadores de inseguridad en los territorios donde se implementen”, subrayó el Dr. Jorge Welti Chanes, Líder del Proyecto Insignia en Seguridad Alimentaria y Nutrición del Tecnológico de Monterrey.