Dolores Premium fortalece su portafolio con cinco nuevas presentaciones de salmón

La marca Dolores Premium integró cinco presentaciones de salmón a su catálogo de productos marinos. Esta decisión estratégica busca consolidar su liderazgo comercial y responder a la creciente demanda de alimentos marinos de alto valor nutricional en México. La industria pesquera y acuícola nacional alcanzó una producción de 2.17 millones de toneladas durante 2025. Este volumen confirma la relevancia del sector para la seguridad alimentaria del país.

Actualmente, el consumo per cápita de pescados y mariscos en el territorio mexicano llega a 13 kilogramos anuales. Dentro de este mercado, la categoría de salmón congelado registra un crecimiento acumulado en volumen del 6.3 % a junio de 2026 en comparación con el mismo periodo de 2025, según datos de Scantrack PDM Congelados. Estos indicadores reflejan el interés de los consumidores por alternativas que combinan calidad, practicidad y nutrición.

Evolución del portafolio marino e innovación estratégica

La trayectoria de Dolores Premium en el conocimiento de las preferencias del consumidor impulsa la incorporación de nuevas especies marinas a su oferta comercial. Por lo tanto, la compañía expande su alcance más allá del atún tradicional para ingresar competir directamente en el segmento del salmón.

“La incorporación de salmón responde a una visión de largo plazo para fortalecer nuestra propuesta en productos del mar y seguir creciendo en categorías estratégicas. Más que sumar una nueva especie, buscamos evolucionar nuestro portafolio con opciones que generen mayor valor para nuestros consumidores y clientes”, afirmó Alfonso Vázquez, director general de Pinsa.

Diversificación de presentaciones para distintos momentos de consumo

La nueva línea de salmón de Dolores Premium ofrece opciones listas para preparar que se adaptan a ritmos de vida dinámicos. Las cinco alternativas integran ingredientes de alta calidad para facilitar la alimentación diaria:

• Filete de Salmón Mezquite: Porción sazonada con perfil ahumado tradicional.
• Filete de Salmón Teriyaki Serrano: Opción que combina notas dulces con el toque picante del chile serrano.
• Filete de Salmón Mantequilla a las Finas Hierbas: Corte marinado con hierbas aromáticas y mantequilla.
• Hamburguesa de Salmón: Formato práctico diseñado para preparaciones rápidas.
• Palomitas de Salmón: Porciones delgadas y empanizadas ideales para botanas o complementos.

“Este lanzamiento nace del entendimiento de un consumidor que busca alimentos de calidad sin complicaciones. Con la incorporación de salmón, ampliamos nuestra propuesta para seguir acompañando a las personas con opciones prácticas, de alta calidad y pensadas para los distintos momentos de consumo, reafirmando nuestro compromiso de innovar y evolucionar junto con las nuevas tendencias de alimentación”, destacó Jimena González, gerente sénior de marca de Atún Dolores.

Con esta ampliación de catálogo, Dolores Premium y Pinsa refuerzan su posición en la industria de productos del mar. La marca mantiene su estrategia de innovación constante para ofrecer soluciones nutritivas, accesibles y versátiles al consumidor mexicano.