The Westin Puntacana Resort celebrará la quinta edición de Culinary Weekend con la chef brasileña Tássia Magalhães, reconocida como la mejor cocinera de América Latina en 2025, y su restaurante Nelita. El encuentro llevará a República Dominicana una de las cocinas más premiadas del continente.

Ciudad de México, 29 de octubre de 2026. The Westin Puntacana Resort anunció la quinta edición de Culinary Weekend, que se celebrará el viernes 20 y el sábado 21 de noviembre de 2026 en Tortuga Bay Puntacana, el hotel boutique de lujo del complejo. La invitada especial será la chef brasileña Tássia Magalhães, al frente de Nelita, uno de los restaurantes más reconocidos de São Paulo.

Una cocina italiana con acento brasileño

Durante el encuentro, los asistentes podrán conocer la esencia de Nelita a través de una experiencia gastronómica creada especialmente para la ocasión. La propuesta de Magalhães se distingue por una cocina italiana de autor que reinterpreta las tradiciones de ese país con técnicas contemporáneas e ingredientes brasileños, y que juega con contrastes de sabor, textura y color.

Inaugurado en mayo de 2021 en el barrio de Pinheiros, Nelita cuenta con un equipo de cocina integrado exclusivamente por mujeres. Desde ahí, la chef desarrolla una propuesta de fine dining inspirada en Italia y reinterpretada desde una mirada brasileña, en la que la creatividad y la precisión conviven con una identidad muy ligada a sus raíces.

Una de las chefs más premiadas de América Latina

Con más de 18 años de trayectoria, Tássia Magalhães se ha consolidado como una de las figuras más destacadas de la gastronomía latinoamericana. En 2025 fue reconocida como Latin America’s Best Female Chef por Latin America’s 50 Best Restaurants y, en 2026, recibió el título de Chef del Año en los premios Melhores do Ano da Gastronomia, que organiza la revista brasileña Prazeres da Mesa. Nelita ocupa actualmente el lugar 12 de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants y ha sido reconocido como el mejor restaurante italiano de São Paulo.

Nacida en Guaratinguetá, en el estado de São Paulo, Magalhães comenzó su carrera en el restaurante italiano Pomodori y después amplió su formación en Europa, en cocinas como Geranium, en Dinamarca, distinguido con tres estrellas Michelin, además de Kadeau, Amass y la pastelería Summerbird. En 2015, Forbes Brasil la incluyó entre las 30 personalidades brasileñas menores de 30 años más destacadas de sus áreas.

La gastronomía como motivo de viaje

Con la participación de Magalhães y Nelita, Puntacana Resort refuerza su apuesta por crear experiencias culinarias excepcionales y por acercar al público dominicano los talentos que hoy transforman el panorama gastronómico internacional. En este tipo de encuentros, la mesa se vuelve también una forma de conocer un destino.

El anuncio formó parte de un boletín de Marriott International para México y el Caribe que también destacó las experiencias de Día de Muertos en hoteles de Marriott Bonvoy y las historias de algunos de sus chefs ejecutivos.

Preguntas frecuentes

¿Qué es Culinary Weekend de Puntacana Resort?

Culinary Weekend es el encuentro gastronómico que organiza The Westin Puntacana Resort en República Dominicana para acercar al público a chefs y propuestas que transforman la gastronomía internacional. En 2026 celebra su quinta edición.

¿Cuándo y dónde será Culinary Weekend 2026?

La quinta edición de Culinary Weekend se celebrará el viernes 20 y el sábado 21 de noviembre de 2026 en Tortuga Bay Puntacana, el hotel boutique de lujo de Puntacana Resort, en República Dominicana.

¿Quién es la chef invitada de Culinary Weekend 2026?

La chef invitada es la brasileña Tássia Magalhães, de Nelita, en São Paulo. Fue reconocida como Latin America’s Best Female Chef 2025 por Latin America’s 50 Best Restaurants y como Chef del Año 2026 en los premios Melhores do Ano da Gastronomia de la revista Prazeres da Mesa.

¿Qué es Nelita?

Nelita es el restaurante de Tássia Magalhães, inaugurado en mayo de 2021 en el barrio de Pinheiros, São Paulo. Ofrece cocina italiana de autor con ingredientes brasileños, cuenta con un equipo de cocina integrado exclusivamente por mujeres y ocupa el lugar 12 de Latin America’s 50 Best Restaurants.

Glosario

• Fine dining: Experiencia gastronómica de alta cocina, con menús de autor, técnica precisa y servicio cuidado.
• Latin America’s 50 Best Restaurants: Lista anual que reconoce a los mejores restaurantes de América Latina, elaborada por la organización The World’s 50 Best Restaurants.
• Cocina de autor: Propuesta culinaria que refleja el estilo, la técnica y la visión personal de un chef.