La nutrición infantil en México enfrenta uno de sus mayores desafíos en décadas. El aumento sostenido del sobrepeso y la obesidad en niñas, niños y adolescentes ha colocado a los entornos escolares en el centro de las estrategias de prevención y educación alimentaria.

En este contexto surge Nutrimóvil: cocinando aventuras, un programa educativo impulsado por una alianza entre UNICEF México y Novo Nordisk, que busca transformar los hábitos alimentarios de niñas y niños de primaria mediante experiencias prácticas de aprendizaje en escuelas públicas.

La iniciativa se implementa inicialmente en 29 escuelas de Mérida, Yucatán, y se extenderá a más de 60 planteles en zonas de alta vulnerabilidad de la Ciudad de México, con el objetivo de promover el consumo de alimentos frescos, accesibles y de temporada desde edades tempranas.

Un problema estructural de salud pública

De acuerdo con diagnósticos recientes de UNICEF sobre entornos alimentarios urbanos, el sobrepeso y la obesidad infantil se han incrementado de forma alarmante en el país. Más del 35% de niñas, niños y adolescentes entre 5 y 19 años vive con esta condición, lo que representa un riesgo significativo para su salud futura y para los sistemas públicos de atención médica. [1]

Estos indicadores reflejan no solo decisiones individuales, sino un entorno marcado por la alta disponibilidad de productos ultraprocesados, la publicidad dirigida a menores y el acceso limitado a alimentos saludables en comunidades urbanas.

Educación alimentaria como herramienta de cambio

Nutrimóvil propone un enfoque experiencial: niñas y niños participan activamente en actividades de cocina saludable, guiadas por especialistas en nutrición, con el objetivo de fortalecer el conocimiento culinario y la toma de decisiones informadas sobre su alimentación.

Más allá del aula, el programa busca consolidarse como un modelo de intervención replicable, integrando a comunidades escolares, autoridades locales y organizaciones sociales para generar cambios sostenibles en los hábitos alimentarios.

Alianzas y enfoque sistémico

La colaboración entre organismos internacionales, sector privado y gobiernos locales responde a la necesidad de soluciones integrales. En Yucatán, la iniciativa se suma a esfuerzos previos del gobierno estatal para promover entornos saludables no solo en escuelas, sino también en los espacios comunitarios donde crecen niñas y niños.

Desde una perspectiva de sostenibilidad, el programa se alinea con criterios ambientales, sociales y de gobernanza (ESG), priorizando la equidad, la educación preventiva y el bienestar infantil como ejes estratégicos.

Más allá del programa

La experiencia del Nutrimóvil confirma que enfrentar la crisis de nutrición infantil requiere más que campañas informativas. Implica intervenir de manera directa en los entornos donde se forman los hábitos, fortaleciendo el acceso al conocimiento, a alimentos saludables y a experiencias educativas significativas.

En un país donde la infancia enfrenta desafíos alimentarios complejos, iniciativas de este tipo aportan aprendizajes clave para repensar políticas públicas y modelos de colaboración orientados a la salud a largo plazo.

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Acerca de Novo Nordisk®

Novo Nordisk es una compañía global líder en el cuidado de la salud, fundada en 1923 y con sede en Dinamarca. Nuestra razón de ser es impulsar el cambio para vencer las enfermedades crónicas graves, basándonos en nuestra trayectoria en diabetes. Lo hacemos mediante innovaciones científicas pioneras, ampliando el acceso a nuestros medicamentos y trabajando para prevenir y, en última instancia, curar enfermedades. Novo Nordisk emplea a aproximadamente 78,400 personas en 80 países y comercializa sus productos en alrededor de 170 países. Para más información, visita novonordisk.com.mx, Facebook, Instagram, X, LinkedIn y YouTube.

Acerca de UNICEF

En UNICEF promovemos el cumplimiento de los derechos y el bienestar de todos los niños, niñas y adolescentes en todo lo que hacemos. En conjunto con nuestros aliados, trabajamos en más de 190 países y territorios para transformar este compromiso en acciones prácticas que beneficien a todos los niños, niñas y adolescentes, centrando especialmente nuestros esfuerzos, en llegar a los más vulnerables y excluidos, en todo el mundo.

 Referencias

[1] UNICEF. Caso de estudio: Ciudad de México. Diagnóstico sobre entornos alimentarios urbanos y prevención del sobrepeso y obesidad infantil. Consultado el 22 de septiembre de 2025 desde: https://www.unicef.org/lac