ADM impulsa la eficiencia en la producción de tilapia en México mediante soluciones de nutrición y soporte técnico

La acuacultura mexicana mantiene un crecimiento sostenido, donde la tilapia destaca como una de las especies con mayor relevancia económica y alimentaria para el país. Durante Encuentro Tilapia 2026, la empresa ADM resaltó la necesidad de implementar estrategias nutricionales especializadas que acompañen el ciclo de vida del pez para elevar la sobrevivencia, el rendimiento y la eficiencia operativa en los centros de cultivo.

Datos de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) confirman que el consumo anual per cápita de tilapia en el territorio nacional se ubica entre los 1,8 y 2,0 kilogramos por persona, dentro de una ingesta global de productos pesqueros y acuícolas que oscila entre 13 y 15 kilogramos. Asimismo, en 2025 la producción acuícola de mojarra alcanzó las 68.509 toneladas, consolidando a la especie dentro de las más destacadas del sector.

La estructura productiva y el reto de la nutrición integral

Alrededor de 45.000 personas laboran directamente en la producción de tilapia en el país. De este total, nueve de cada diez productores operan a pequeña escala, lo cual demuestra la heterogeneidad de modelos productivos en el mercado mexicano.

En este contexto, la selección del alimento no funciona como una decisión aislada, sino como la base estratégica de la rentabilidad. Una dieta con el perfil nutricional correcto permite un mejor aprovechamiento de los nutrientes, sostiene un crecimiento constante y optimiza el índice de conversión alimenticia.

Genaro Santiago, vicepresidente divisional de Pecuarios y Acuacultura para ADM México, expuso en el evento que la nutrición determina de forma directa el desempeño operativo del cultivo. La empresa busca combinar el conocimiento técnico con soluciones específicas para responder a las necesidades biológicas de los ejemplares y a la realidad económica de cada productor.

Aditivos funcionales y formulaciones avanzadas para la acuacultura

El portafolio de ADM incorpora aditivos funcionales como los polifenoles, diseñados para fortalecer el metabolismo de los peces y mitigar el estrés ambiental. Estos componentes aportan beneficios directos en tres áreas de la producción:

• Salud intestinal: Favorecen el mantenimiento de la barrera intestinal, protegen la microbiota y optimizan la absorción de los nutrientes esenciales.
• Respuesta inmunológica: Refuerzan el sistema inmune natural frente a patógenos y factores estresantes del entorno acuático.
• Rendimiento productivo: Incrementan la tasa de supervivencia y estimulan el crecimiento homogéneo de los peces.

La variabilidad en las condiciones ambientales y la escala de cada instalación demandan un acompañamiento técnico constante. Para responder a estas variables, la compañía respalda a los acuicultores con sus formulaciones BIOFINGERLING® y GROWFISH®, las cuales ofrecen planes de alimentación adaptables a los objetivos comerciales de cada unidad de producción.

Perfil corporativo de ADM

ADM es una empresa global en el procesamiento y gestión de la cadena de suministro agrícola, especializada en la provisión de ingredientes y soluciones nutricionales para el consumo humano y animal. La compañía desarrolla productos de origen natural, iniciativas de bioeconomía e innovación sostenible para garantizar la seguridad alimentaria a nivel global.