La cocina mexicana en ascenso a nivel nacional y global
De acuerdo con datos de OpenTable, en 2025 las salidas a comer a restaurantes de cocina mexicana aumentaron un 10% año contra año en México, y también crecieron un 10% a nivel global. Estas cifras confirman que la gastronomía mexicana —reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad— continúa siendo un punto de encuentro y celebración para los paladares en nuestro país y en todo el mundo.
Sabores para disfrutar en el corazón patrio de la Ciudad de México
Durante todo el mes patrio, el Centro de la Ciudad de México se llena de orgullo nacional. Desde la decoración que viste e ilumina el corazón de la capital hasta la tradicional ceremonia del Grito de Independencia y el imponente desfile, el Zócalo se convierte en el escenario de las celebraciones en honor a México.
Juan Luis Reed, Senior Director en OpenTable, señala:
“El mes patrio es una oportunidad no solo para celebrar nuestras tradiciones, sino también para redescubrir la riqueza de la gastronomía mexicana. Con tantos restaurantes destacados en el Zócalo y sus alrededores, tanto locales como visitantes pueden ser parte de las celebraciones desde una mesa en el corazón de la capital. Desde terrazas con panorámicas incomparables hasta menús que rinden homenaje a la cocina mexicana, estos espacios invitan a la conversación, la celebración y los recuerdos compartidos.”
Para acompañar este ambiente festivo, OpenTable presenta una selección curada de restaurantes alrededor de la plaza que no solo ofrecen vistas privilegiadas, sino también propuestas gastronómicas ideales para conmemorar la ocasión. A continuación, algunos de los restaurantes destacados en el Centro de la Ciudad de México, o descubre más opciones en la ciudad aquí.
Metodología de los datos de OpenTable: OpenTable analizó a los comensales con salidas a comer a restaurantes, desglosados por tipo de cocina, en todos los restaurantes activos en la plataforma de OpenTable en México y a nivel global, del 1 de enero al 26 de agosto de 2025, en comparación con el mismo periodo del año anterior.
