Kunka: El “restaurante de lujo” donde no se sirvió comida para revelar una crisis de 12 millones de toneladas

Lo que parecía la apertura del restaurante más exclusivo de Lima, terminó siendo una lección de realidad. Invitados, empresarios e influencers llegaron esperando una experiencia gastronómica de alta cocina, pero se encontraron con platos vacíos.

No fue un error de cocina, sino el lanzamiento de Kunka, una audaz campaña del Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas y la agencia Digitas Perú. El mensaje era brutalmente honesto: en Perú no falta comida, lo que falta es logística para moverla.

El “Stunt”: De Inversión Financiera a Inversión Social

Para generar expectativa, la campaña se alió con Daniel Bonifaz, un referente del mundo fintech, quien anunció públicamente que invertiría en este supuesto restaurante. El giro llegó al revelar que la inversión no era para un local de moda, sino para una plataforma digital de impacto.

Kunka no es un lugar para comer, es una herramienta que financia el “cuello de botella” del hambre: el transporte.

• El Problema: Perú desperdicia 12 millones de toneladas de alimentos al año (equivalente a 140 estadios nacionales llenos).
• La Causa: Muchos alimentos frescos y nutritivos se pierden no porque nadie los quiera, sino porque faltan recursos para trasladarlos de los mercados a las comunidades vulnerables.

Logística que alimenta

Sarah Laughton, representante del PMA, explica que la tragedia del desperdicio es que afecta a productos de alto valor nutritivo. Kunka soluciona esto articulando a donantes y rescatistas, financiando el almacenamiento y la distribución.

“Fue una locura hermosa: crear un restaurante completo que no era un restaurante… Cuando la creatividad se junta con ganas reales de hacer algo distinto, la idea se convierte en acción concreta”, señaló Carlos Altamirano, VP Creative de Digitas Perú.